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Conceito Tinto - Douro D.O.C - 2014

Color rubí claro con intensidad media. El ramo único muestra el carácter de la cereza silvestre en un balsámico telón de fondo de cedro-resina. Fruta limpia con un carácter atlántico en el paladar, recordando la semilla de pino. Tierra textura seca con una acidez mineral

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Año agrícola:

Un año algo lluvioso, permitiendo una buena acumulación de reservas de agua en el suelo. Verano suave con las noches frescas que condujeron las uvas a una maduración perfecta. Una vendimia precoz permitió recoger fruta óptima, y ​​luego vinieron lluvias esporádicas, pero con buenas abiertas que permitieron una recogida estratégica.

Castas:

Mezcla de castas tradicionales del Duero (más de 20), incluyendo Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarilla, Rufete

Vinos:

Suelos de pizarra. Hecho con uvas de viñas viejas (80 años) de la Quinta do Cabido, un "gancho" inhóspito formado por la ribera de la Teja, en la parroquia de Numão. Allí, una masa de esquisto inusual obliga al agua a cambiar de curso antes de bajar hacia el río Duero, y el margen forma un anfiteatro natural perfecto, orientado hacia el Sur.

Vinificación:

Uvas cosechadas a mano para cajas pequeñas. Desengrase parcial, seguido de aplastamiento y bombeo para cubas de acero inoxidable. Fermentación con temperatura controlada, remontajes suaves, maceración final de una semana. Fermentación malo-láctica en cuba.

Etapa:

20 meses en barricas de roble francés (50% nuevas).

Análisis químico:

Contenido alcohólico: 14% vol.
Acidez: 5.5 g / l
PH: 3.58
Azúcar residual: 0.7 g / l

  • Tipo de producto Vino
  • Origen Portugal
  • Tipo de vino Tinto
  • Denominación de origen Douro
  • Tiempo de crianza Crianza
  • Graduación 14º

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Conceito Tinto - Douro D.O.C - 2014

Conceito Tinto - Douro D.O.C - 2014

Color rubí claro con intensidad media. El ramo único muestra el carácter de la cereza silvestre en un balsámico telón de fondo de cedro-resina. Fruta limpia con un carácter atlántico en el paladar, recordando la semilla de pino. Tierra textura seca con una acidez mineral

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