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ENTROIDO - VERMÚ ROJO

No esperes que Entroido sea un vermú más. Porque Entroido es todo eso que no te esperas.
Es Galicia en su sabor, es Atlántico en su carácter. Entroido es magia y la magia

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Disponibilidad: En stock

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MARCA: Entroido
BODEGA: Adegas Valmiñor
TIPO: Vermú Rojo elaborado a partir de albariño Valmiñor
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6 - 8 ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%
CIERRE: VINOLOK®
PRESENTACIÓN: 75 cl. Botellas

ELABORACIÓN Selección de las hierbas prestando especial atención a las más representativas de Galicia como son el cardamomo, romero, cilantro y vainilla entre otras. Infusión de las mismas mediante un proceso de maceración en una base hidroalcohólica durante aproximadamente 2 meses. Prensado de las hierbas proceso mediante el cual se obtiene la infusión. Por otro lado utilizamos nuestro vino Albariño Valmiñor elaborado de forma habitual. Se procede a la mezcla de la infusión y el vino en la proporción diseñada junto con el azúcar. El color resulta de incorporar a la mezcla antocianos procedentes de los hollejos de variedades tintas. Posterior corrección de la graduación alcohólica a 15º. Filtración y embotellado.
CATA Entroido presenta un color salmón con reflejos rosáceos. La nariz es intensa, fragante y muy Atlántica a la vez que delicada y compleja. Muestra aromas cítricos muy frescos y agradables procedentes del limón y el jengibre. También Balsámicos como el laurel, la menta y el eucalipto. El cilantro y el cardamomo van apareciendo a medida que se va moviendo la copa y el vermú se va abriendo. La boca es fresca con un dulce amargor envuelto en la acidez del Albariño. Presenta una textura ligera y suave con una cierta cremosidad melosa que lo hace untuoso y persistente.
  • Tipo de producto Vino
  • Origen España
  • Tipo de vino Vermut
  • Denominación de origen Rias Baixas
  • Tiempo de crianza Joven
  • Graduación 15%

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No esperes que Entroido sea un vermú más. Porque Entroido es todo eso que no te esperas.
Es Galicia en su sabor, es Atlántico en su carácter. Entroido es magia y la magia

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