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SIERRA CANTABRIA " COLECCIÓN PRIVADA "

000606

D.O.: Calificada Rioja

 Un vino de colección de la familia Eguren, elaborado al 100% con uvas tempranillo de viñedos de más de 50 años con ligera sobremaduración.

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D.O. Calificada Rioja
Tipo de vino: Tinto 
Variedad: 100% Tempranillo

 

Elaboración: Elaboración tradicional, despalillado, 15 días de maceración con los hollejos. Remontados diarios, al principio enérgicos y disminuyendo la frecuencia en los últimos días. Fermentación con levadura seleccionada de sus viñedos y temperatura controlada (23º C). Maloláctica en barrica.

Crianza: Envejecido durante 16 meses en barrica nueva de 225 de un 50 % de roble francés, 50 % de roble americano.

 

Grado alc.: 14%.

Nota de cata: Bonito color cereza oscuro con toques amoratados y ribete granate. Brillante, con abundante y robusta lágrima tintada. Destaca una potente fruta roja madura de inicio entremezclada con aromas florales (violetas) y lácticos (gominolas de fresa y nata). Poco a poco aparecen los aromas propios de su paso por roble, tostados, ahumados y agradables especiados. Tiene una entrada en boca carnosa, densa y sabrosa, con un recorrido lleno de fruta y marcados tostados. Taninos directos y definidos. Final muy largo y muy persistente.

  • Tipo de producto Vino
  • Origen España
  • Tipo de vino Tinto
  • Denominación de origen Rioja
  • Tiempo de crianza Crianza
  • Graduación 5º-15º

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D.O.: Calificada Rioja

 Un vino de colección de la familia Eguren, elaborado al 100% con uvas tempranillo de viñedos de más de 50 años con ligera sobremaduración.

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