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SIERRA CANTABRIA " GRAN RESERVA "

000604

D.O.: Calificada Rioja

 Elaborado con tempranillo y graciano proveniente de viñas de más de 30 años, y envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés y americano, este reserva representa a la perfección el vino de corte tradicional Riojano.

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D.O. Calificada Rioja
Tipo de vino: Tinto gran reserva  
Variedad: Tempranillo (97 %) y Graciano (3 %) procedentes de viñedos de más de 30 años.

 

Elaboración: La vendimia se realiza de forma manual, y se realiza una doble selección de los racimos. Una primera selección en el propio viñedo, y una segunda al llegar a la bodega. Despaiillado y 21 días de maceración con los hollejos, aplicando remontados diarios y disminuyendo la frecuencia en los últimos días. Realiza la fermentación a una temperatura controlada de 23ºC con levaduras autóctonas procedentes de los propios viñedos.

 
Crianza: Crianza en barrica de roble americano de 225 l. durante 24 meses (25 % barrica nueva, 75 % barrica máximo de 3 vinos).

Grado alc.: 13,5%.

Nota de cata: Vista: Rojo rubí-teja brillante y de buena capa. Nariz: Intenso, complejo y cálido en nariz, con elegante bouquet de crianza. Notas de fruta fresca y madura combinada con toques de especias, vainilla y tostados. Boca: Aterciopelado complejo y pleno con gran presencia de frutos rojos bien maduros. Buena estructura y equilibrio tánico proporcionando una estructura potente y elegante. En el retrogusto se aprecian notas de torrefactos, vainilla y ligeros toques balsámicos con predominio de frutos rojos. Final largo y persistente.

  • Tipo de producto Vino
  • Origen España
  • Tipo de vino Tinto
  • Denominación de origen Rioja
  • Tiempo de crianza Crianza
  • Graduación 5º-15º

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D.O.: Calificada Rioja

 Elaborado con tempranillo y graciano proveniente de viñas de más de 30 años, y envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés y americano, este reserva representa a la perfección el vino de corte tradicional Riojano.

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