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DOMINIO DEL BENDITO: “EL PRIMER PASO”

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D.O. TORO

Tras un meticuloso trabajo en el viñedo, respetuoso con la naturaleza, la recolección proporciona un fruto intenso y maduro.Una vinificación artesanal con modernas instalaciones, dan vida a un vino sabroso y potente.Un élevage de + 6 meses en barricas que con el paso del tiempo le otorgarán elegancia y complejidad.

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D.O. Toro
Tipo de vino: Tinto Crianza
Variedad: Tinta de Toro

Elaboración: 

Realizada en pequeños depósitos de acero y hormigón con epoxy (de 2000 a 7500 litros), entre 12 a 25 días de fermentación-maceración
Los bazuqueos y  remontajes son más o menos frecuentes según los distintos lotes. Procuramos siempre no extraer demasiado de una uva muy sabrosa, tánica y potente.

Crianza: Roble francés 50 %, roble americano 50 %

Grado alc.: 15,5%.

Nota de cata: 

Visual: Color púrpura intenso con matices violáceos
Nariz: Nariz potente de mora, zarzamora, frutas negras. Al oxigenarlo, exhala aromas complejos de frutas rojas y negras, vainilla, cacao, guinda y cafe.
Boca: Boca marcada por una fruta intensa y profunda  donde predominan aromas de frutas rojas. 
Equilibrado, con taninos firmes pero redondos y un final largo, armonioso y relativamente fresco.
Futuro: Entre cinco y ocho años mínimo, según las añadas. Irá perdiendo en opulencia pero ganara en bouquet, menos carga tánica y más frescura. También irá en aumento un toque mineral. 

  • Origen España
  • Tipo de vino Tinto
  • Denominación de origen Toro
  • Tiempo de crianza Crianza
  • Graduación 5º-15º

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D.O. TORO

Tras un meticuloso trabajo en el viñedo, respetuoso con la naturaleza, la recolección proporciona un fruto intenso y maduro.Una vinificación artesanal con modernas instalaciones, dan vida a un vino sabroso y potente.Un élevage de + 6 meses en barricas que con el paso del tiempo le otorgarán elegancia y complejidad.

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