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Hacienda Araucano Reserva Carmenere

Vino con un color profundo y denso.
Aromáticamente intenso y fresco, las notas de regaliz, menta y grosella negra se mezclan con puntos de frutas en alcohol.
La boca es redonda, suave y fácil, pero sin embargo deja un bonito punto aromático que tiende hacia pimienta blanca y regaliz. También se pueden percibir notas de café torrefacto en fi nal de boca.

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CEPA
100 % Carmenère – Una de las más viejas cepas bordelesas
de donde es originaria (Medoc) – Por mucho tiempo confundida
con la Merlot por su aspecto y características, es sólo
recientemente que se ha descubierto para convertirse en la
especialidad chilena.


AÑADA 2012
Constatamos un promedio de dos semanas de avance en
todas las variedades, particularmente en los blancos. Lolol,
un poco privilegiado, con temperaturas máximas inferiores
a otras regiones. Esta añada con tanto calor, va a ser sin
duda alguna reveladora de diferencias existentes entre
las apelaciones “costeras” y las apelaciones “continentales”
recientemente creadas.
Una añada excepcionalmente calurosa, más que en 2009,
con un verano que se prolonga hasta el mes de abril. ¡ Una
cosecha sin duda Carmenère !

ELABORACIÓN

VENDIMIA: vendimia en cajas, selección por parcela. Al
llegar a la bodega realizamos una doble selección de las
uvas para eliminar las impurezas.


VINIFICACIÓN: refrigeración en cámara frigorífi ca y
estrujado en frío. Encubado en cubas de concreto y acero
inoxidable. Pisados frecuentes, maceración pelicular de 35
días.


CRIANZA: encubado durante la fermentación maloláctica,
puesta en suspensión frecuente de las lías durante 2 a 3
meses, crianza de 10 meses en madera de un vino.

NOTA DE CATA

Vino con un color profundo y denso.
Aromáticamente intenso y fresco, las notas de regaliz, menta y grosella negra se mezclan con puntos de frutas en alcohol.
La boca es redonda, suave y fácil, pero sin embargo deja un bonito punto aromático que tiende hacia pimienta blanca y regaliz. También se pueden percibir notas de café torrefacto en fi nal de boca.

  • Tipo de producto Vino
  • Origen España
  • Tipo de vino Tinto
  • Denominación de origen Colchagua
  • Tiempo de crianza Crianza
  • Graduación 14,3%

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Hacienda Araucano Reserva Carmenere

Hacienda Araucano Reserva Carmenere

Vino con un color profundo y denso.
Aromáticamente intenso y fresco, las notas de regaliz, menta y grosella negra se mezclan con puntos de frutas en alcohol.
La boca es redonda, suave y fácil, pero sin embargo deja un bonito punto aromático que tiende hacia pimienta blanca y regaliz. También se pueden percibir notas de café torrefacto en fi nal de boca.

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