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MONT-FERRANT BERTA BOUZY

Se percibe la fusion de acentos de fruta fresca y hierbas aromaticas que equilibran y matizan un gusto voluminoso y a la vez suave. Una madurez moderada y una contenida acidez confieren a este cava la agradable plenitud que lo caracteriza.

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Disponibilidad: En stock

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Varietales: 24% Macabeu, 36% Xarel.lo, 25 % Parellada, 15% Chardonnay envejecido en madera de roble fiancés. Dosage: Extra Brut


Crianza: 20-30 meses


Climatologra: las condiciones del 2011 con una pluviometria escasa y una temperature suave al final del verano, favorecieron la buena maduracion de la uva.


Berta Bouzy de Bourlon ha tenido un papal en la historia de Mont-Ferrant que va mas ally de la estricta historia vinicola. Y no porque fuera, a criterio de algunas personas que la conocieron, una cocinera excelente (como una mere instalada en nuestra casa), sino porque las circunstancias historicas la convirtieron en una madre coraje.


Analitica


Grado alcoholico: 12 % vol.

Azilicares: 4.6 g/L
Acidez Total: 5,9 g/L
pH: 2,98


Acidesa Volatil: 0,14 g/L Sulfuroso Total: 63 mg/L


Nota de Cata
Se percibe la fusion de acentos de fruta fresca y hierbas aromaticas que equilibran y matizan un gusto voluminoso y a la vez suave. Una madurez moderada y una contenida acidez confieren a este cava la agradable plenitud que lo caracteriza.
El 15% de los vinos base que componen este cava han envejecido durance un minimo de ties meses en botas de roble francés, aportandole coloration intensa, y aromas discretos de vainilla.

  • Tipo de producto Vino
  • Origen España
  • Tipo de vino Blanco
  • Denominación de origen Cava
  • Tiempo de crianza Joven
  • Graduación 13,5%

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MONT-FERRANT BERTA BOUZY

MONT-FERRANT BERTA BOUZY

Se percibe la fusion de acentos de fruta fresca y hierbas aromaticas que equilibran y matizan un gusto voluminoso y a la vez suave. Una madurez moderada y una contenida acidez confieren a este cava la agradable plenitud que lo caracteriza.

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