Ampliar

LLUERNA

000289

La mayor variedad de uva blanca catalana, la Xarel-lo, de fertilidad media y maduración temprana, capaz de expresar el sotobosque y la mineralidad del clima mediterráneo apoyado por una gran acidez, hace de esta uva nuestro mejor representante de nuestra visión del vino blanco en nuestra tierra.

Más detalles:

Añadir
Subtract

Disponibilidad: En stock

30 otros productos de la misma categoría:

NOTAS, VINIFICACIÓN Y AÑADAS:


La mayor variedad de uva blanca catalana, la Xarel-lo, de fertilidad media y maduración temprana, capaz de expresar el sotobosque y la mineralidad del clima mediterráneo apoyado por una gran acidez, hace de esta uva nuestro mejor representante de nuestra visión del vino blanco en nuestra tierra.


El suelo de los viñedos escogidos de la que proviene este vino es de un marcado carácter calcáreo, dominando los suelos con dispersión de ostras fosilizadas superficial provenientes del periodo Neógeno, hace 18 millones de años y orientación este bailadas suavemente por el fresco Sol de la mañana.


Para una vinificación respetuosa la uva se cosecha a mano y después de una suave prensada se fermenta con levaduras autóctonas.


El 90% de la uva proviene de la cosecha 2016, una añada muy seca, que sumada a un 2015 también muy seco provocó un muy bajo rendimiento de uva por hectárea. Durante la época de maduración el clima local se continentalizó por lo que la gran amplitud térmica concentró los aromas de las pieles. la vendimia se vio marcadamente avanzada dando poco rendimiento, alta concentración y alta sanidad vegetal.


El 10% del vino es de la cosecha 2015 con un invierno y primavera secos, con poca lluvia y temperaturas suaves, olas de calor en junio y julio y un agosto con temperaturas suaves. El vino de esta uva ha estado criado más de una año en barricas de roble francés de 300 litros.
El resultado del conjunto da como resultado un vino mineral, de excepcional salinidad y frescura, con aromas cítricos y florales, pedernal y hinojo.


No se ha añadido en ningún momento sulfuroso ni ningún otro producto para preservar la honestidad de la tierra y permitir la expresión de este gran uva.

UVA: Xarel-lo.
SUELO: Calcáreo.
ALCOHOL: 12,1 % . SULFUROSO TOTAL: 12 mg/1. ACIDEZ T. (TARTÁR1CO) 6,4 g/1. pH: 3,19.
AZÚCAR RESIDUAL: <2 g/1.

  • Tipo de producto Vino
  • Origen España
  • Tipo de vino Blanco
  • Denominación de origen Penedés
  • Tiempo de crianza Joven
  • Graduación 5º-15º

Escribe tu opinión

LLUERNA

LLUERNA

La mayor variedad de uva blanca catalana, la Xarel-lo, de fertilidad media y maduración temprana, capaz de expresar el sotobosque y la mineralidad del clima mediterráneo apoyado por una gran acidez, hace de esta uva nuestro mejor representante de nuestra visión del vino blanco en nuestra tierra.

Escribe tu opinión

top