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F SCHATZ CHARDONNAY

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5 meses crianza “sur lie” con “batonnage” * en barricas de roble francés (Never)

*Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 5 meses.

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ELABORACIÓN

5 meses crianza “sur lie” con “batonnage” * en barricas de roble francés (Never) *Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 5 meses.

COLOR

Amarillo pajizo.

NARIZ

Notas de fruta blanca madura, almendra, melocotón y cítricos.

BOCA

Fresco y vivo con toques minerales, avellana y fruta subtropical.

CLIMATOLOGÍA

Ha sido una primavera con bastantes pequeñas lluvias y con una nevada el 21 de Enero y 8 de Febrero. La brotación fue entre finales de Marzo y primeros de Abril, con un crecimiento muy rápido. Al principio de Mayo hizo mucho calor. Toda la pared foliar se formo en 3 semanas, así que la floración fue muy temprana del 15-23 de Mayo. A partir del 20 de Mayo el tiempo refresco . En Julio tuvo una fuerte y continuada ola de calor de 6 semanas. La vendimia también fue temprana del 12.08. y al 18.09.15. Aunque hizo mucho calor en Julio, la calidad y cantidad de la vendimia fue muy buena y con una alta acidez, ya que al principio de Septiembre llovió 15 lt. y las noches refrescaron.

Grado alcohólico
%13
Variedad
Chardonnay
  • Tipo de producto Vino
  • Origen España
  • Tipo de vino Blanco
  • Tiempo de crianza Joven
  • Graduación 5º-15º

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F SCHATZ CHARDONNAY

F SCHATZ CHARDONNAY

5 meses crianza “sur lie” con “batonnage” * en barricas de roble francés (Never)

*Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 5 meses.

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